petits gâteaux


ケーキの種類は季節や

旬の果物などにより入れ替わります

旬の時期ならではの

美味しい果物や期間限定商品

出会えたらラッキーなシェフの気まぐれまで*

ご来店の際は見つけて

楽しんでいただけたら幸いです*

 

 


当店は夫婦2人でケーキの仕上げを行っております

 

ケーキは開店時間以降も順次,仕上げていき

ショーケースに一通り商品が並ぶのが

11:00以降となります

(製造の都合上,日により並ぶ時間が前後します)

 

※土,日,祝日やイベント時期は(ホワイトデー/母の日など…)

電話での当日のお取置きが不可となっております

 土日やイベント時期は,来店のお客様が集中し混雑する事がございます。

その為,電話対応が難しく,ご来店のお客様優先となりますことをご了承ください。

 

※ピースケーキのご予約は前日まで可能です。

(店休日を除いて)

商品によりお受けできない場合もございます。

 

 

※土日に電話予約をする際の注意点

日中は来店のお客様対応で電話に出るのが難しい為15:00~18:00の間ですと比較的繋がりやすいかと思います。可能な方はお時間ずらしてご連絡お願い致します。

 

 


・ぶどうのショートケーキ

季節のショートケーキ 

(9月~11月上旬)

 

旬のぶどうに

(シャインマスカットと種なしピオーネか巨峰)入荷次第で品種変更あり

優しい甘さの生クリーム,当店自慢の卵の風味が感じるスポンジを

 

 

・チョコレートケーキ

 

 チョコ好きのシェフが作るチョコレートケーキ

小麦粉を使わずにココアパウダーで作るカカオの風味が凝縮されたチョコスポンジに。

シェフ厳選ベルギー.フランスのチョコレートをそれぞれくちどけなめらかなチョコ生クリーム,チョコムースに仕上げました。

 

 

・シュークリーム

 

 やわらかなカスタードクリーム

低温殺菌牛乳を使用(生乳に近いすっきりした甘さの牛乳)香りづけに数種類お酒をブレンドしています

(お酒香りづけ程度)

 

 

 

・プリン

なめらかなカスタードプリン

(カラメルソース入り)

ゼラチンなど一切使わずに卵の力で固める素材を生かしたプリン

(お酒香りづけに使用、アルコールは、ほとんどとんでいます)

 

 


・フルヴィエール

 

 ホワイトチョコムースにフランボワーズのチョコムース、タルトの中にガナッシュ(生チョコ)フランボワーズの果肉、プラリネのチョコと何層にも重なるお店イチオシのチョコタルト(お酒香りづけ程度)

 

 

 

 

ほうじ茶ぷりん 

(期間限定・夏~秋)

 

茶葉と牛乳で濃いめに抽出したほうじ茶に,カップ底のカラメルソースと生クリーム,スポイトに入った自家製黒みつをお好みでおかけください

 

 

 

 

・バナナタルト

販売再開!リニューアルしました!

 11:00以降販売

 生クリームの中に熟したバナナと

カスタードクリームを

生クリームの周りに香ばしく炒ったココナッツを。土台はチョコ入りのアーモンドクリームタルト

ソテーしたバナナを加え,よりバナナを楽しめる仕上がりに 

(カスタードクリームにお酒香りづけ程度)

 

 

 

・ティラミス

(期間限定)

いちごのティラミスのシーズン終了により販売スタート!

 

イタリア産マスカルポーネのムースにコーヒーブリュレ(プリン)を入れ、スポンジにコーヒーを染み込ませた,お店オリジナルの優しい甘さのティラミス

(香りづけ程度マルサラワイン使用)

 

 


・ストロベリーフィールズ

 

ピスタチオムースの中にベリージュレを。生チョコタルトにはフランボワーズのシリアルチョコで甘ずっぱさと食感にアクセントを

(お酒香りづけ程度)

 

 

・モンブラン

(秋・冬限定)

 

*当店オリジナルの白いモンブラン

熊本県産の和栗ペーストで

栗のムースとクリーム,

土台にアーモンドスポンジを。

中には渋皮煮の栗1個分

食べやすくカットしていれています

外も中も栗づくし!

仕上げはアルプス山脈モンブランの雪山を生クリームで見立てました

(お酒香りづけ程度)

 

 

・利休りきゅう

(期間限定)

 

抹茶のムースにアーモンドプラリネムース,濃厚なチョコスポンジに

チョコのグラサージュで抹茶の風味豊かな仕上げに。

(お酒香りづけ程度)

 

 

・まつぼっくり

(秋・冬限定)

11:00以降販売 

熊本県産の栗ペーストに栗のお酒で香りづけし,中には生クリームと食べやすくカットした渋皮栗煮が入っています♪土台のタルトはサクサクほろほろの自家製フォンセ生地を。

(お酒香りづけ程度)

 

 



・クラシックショコラ

(不定期販売)

 

ガトーショコラとも呼ばれる

シンプルながらチョコの風味がしっかり感じるスポンジに生クリームを。

アクセントにフランス老舗ヴェイス社のチョコチップ入り

 

 

・いちじくロール

(季節限定)10/12にて販売終了!

 

旬の時期ならではの生の甘いいちじくにカスタードクリーム,生クリームを合わせました。

風味付けにキルシュを(サクランボのお酒)

 

 

・シブースト

短期間商品

9/28(火)にて販売終了!

 12:00頃販売

 

自家製,桃のコンポートとアーモンドクリームタルト

シブーストは表面をグラニュー糖をまぶし焼いて焦げ目を。自家製ラズベリージャムをアクセントに*

(お酒微量)

 

 

 




当店は夫婦2人で製造/販売をしている住宅地の中にある小さなケーキ屋です

1日に作れる数に限りがございます

(ケーキ売り切れ次第閉店となっております)

 

お問合せの際に完売や

販売期間終了の場合がございますことをご了承ください

 

ご予約は前日までお電話か店頭にて

(電話予約は11:00~18:00の間でお願いします)

(店休日を除いてご連絡ください)

 

数が必要な場合は,お早めにご予約お願いいたします