・ぶどうのショートケーキ

（季節のショートケーキ）

生クリーム,卵の風味豊かなスポンジに旬のシャインマスカット、巨峰（種類変更あり）

2種類のぶどうをサンド

・チョコレートケーキ

 チョコ好きのシェフが作るチョコレートケーキ

小麦粉を使わずにココアパウダーで作るカカオの風味が凝縮されたチョコスポンジ

シェフ厳選ベルギー.フランスのチョコレートをそれぞれくちどけなめらかなチョコ生クリーム,チョコムースに仕上げました

 （チョコスポンジにシロップでお酒香りづけ程度使用）

・プリン

なめらかなカスタードプリン

（カラメルソース入り）

ゼラチンなど一切使わずに卵の力で固める素材を生かしたプリン

（お酒香りづけに使用

アルコールは,ほとんどとんでいます）

・フルヴィエール

 ホワイトチョコムースにフランボワーズのチョコムース、タルトの中にガナッシュ（生チョコ）フランボワーズの果肉、プラリネのチョコと何層にも重なる

おすすめのチョコタルト

（お酒香りづけ程度）

・サンマルク

期間限定　New!!

ジョコント(アーモンドスポンジ)のしっかりとした食感に

焦がしバター入りの生クリームと

チョコムースを

アクセントにブルーベリージャムをサンド

表面はカリッとカラメル状に

（お酒香りづけ程度）

・まつぼっくり

秋・冬限定

11：00以降、店頭に並びます

国産栗ペーストに栗リキュール(お酒)で香りづけ

生クリームと,ほうじ茶ブリュレを中に入れて

サクサクのフォンセ生地タルトに

和栗入りのアーモンドクリームで焼き上げました

（お酒香りづけ程度）

・モンブラン

秋・冬限定

熊本阿蘇産の栗を使った

栗のムース,栗クリームに

アーモンドスポンジを

渋皮煮栗を1個分食べやすくカットし,栗ムースの中に

表面はモンブランの雪山をイメージし生クリームで仕上げました

栗づくしお店オリジナルの白いモンブラン

（はちみつ、お酒香りづけ程度）

・利休

期間限定

 抹茶ムースにアーモンドプラリネのムース

ふわっと食感のチョコスポンジと外側のグラサージュのチョコの甘さで抹茶の風味豊かに

（お酒香りづけ程度）

・バナナタルト 

再開！

11：00以降、店頭に並びます

 生クリームの中に熟したバナナと

カスタードクリームを

香ばしく炒ったココナッツ。土台のタルトにはチョコとアーモンドクリームにソテーしたバナナを加え,よりバナナを楽しめる仕上がりに

（中のカスタードクリームにお酒香りづけ程度）