petits gâteaux


ケーキの種類は季節や

果物の旬などにより入れ替わります

旬の時期に味わえる果物や期間限定ケーキ

出会えたらラッキーなシェフの気まぐれまで*

ご来店の際は見つけて

楽しんでいただけたら幸いです*


 

ショーケースに一通り商品が並ぶのが

11:00以降となります

※ケーキの仕上げ状況により,日よって並ぶ時間に前後あります

 

※土日祝,イベント時期は(ホワイトデー/母の日など…)

電話での当日お取置きは不可とさせて頂きます

 イベント時は,お客様が集中するため電話対応が難しく

ご来店のお客様優先となりますことをご了承ください

 

 

 

※土曜,日曜に電話予約する際

日中は,ご来店のお客様が集中する事が多く電話に出るのが難しい事がございます

15:00~17:00の間ですと比較的繋がりやすいです

可能な方はお時間ずらして,ご連絡お願い致します

 

 

当店は夫婦2人で製造/販売をしている住宅地の小さなケーキ屋です

1日に作れる数に限りがございます

(ケーキ売り切れ次第閉店となっております)

 

お問合せの際に完売や

販売期間終了の場合がございますことをご了承ください

 

・ご予約は前日までお電話か店頭にて

商品によりお受けできない場合もございます

 

・電話予約は店休日を除いて11:00~営業時間内に,ご連絡ください

 

数が必要な場合は,お早めにご予約&ご相談をお願い致します

 


・トロピカルショート

(季節のショートケーキ)

 

宮崎マンゴー/完熟バナナ/沖縄パイン

一度に楽しめるショートケーキ

収穫時期が短い為,短期商品です

見つけた際は,ぜひご賞味ください♪

 

 

 

・チョコレートケーキ

 

 チョコ好きのシェフが作るチョコレートケーキ

小麦粉を使わずにココアパウダーで作るカカオの風味が凝縮されたチョコスポンジ

シェフ厳選ベルギー.フランスのチョコレートをそれぞれくちどけなめらかなチョコ生クリーム,チョコムースに仕上げました

 (チョコスポンジにシロップでお酒香りづけ程度使用)

 

 

・シュークリーム

 

 やわらかなカスタードクリーム

低温殺菌牛乳を使用(生乳に近いすっきりした甘さの牛乳)

香りづけに数種類のお酒をブレンドしています

(お酒香りづけ程度)

 

当店のシュークリームはカスタードクリームがとろっと柔らかいのが特長です

フタ部分のシュー皮でクリームをすくって お召し上がりください

 

 


・プリン

 

なめらかなカスタードプリン

(カラメルソース入り)

ゼラチンなど一切使わずに卵の力で固める素材を生かしたプリン

(お酒香りづけに使用

アルコールは,ほとんどとんでいます)

 

 

・フルヴィエール

 

 ホワイトチョコムースにフランボワーズのチョコムース、タルトの中にガナッシュ(生チョコ)フランボワーズの果肉、プラリネのチョコと何層にも重なる

おすすめのチョコタルト

(お酒香りづけ程度)

 

 

 

 

・タルト・シトロン・ミエル

New!! 期間限定

はちみつとレモンの組合わせで

リニューアル♪

優しい甘さのはちみつムースに

さわやかな酸味のレモンクリーム

タルトの中にプラリネチョコと

仕上げの刻みピスタチオがアクセント

 

 


・ストロベリーフィールズ

 

ピスタチオムース/ベリーのジュレ

ガナッシュ(生チョコ)

ピスタチオ入りダックワーズ生地(アーモンドスポンジ)

ピスタチオと生チョコの異なる甘さにベリーの甘ずっぱさがアクセント

(お酒香りづけ程度)

 

 

・いちごのティラミス

季節限定

(6月頃まで)

イタリア産マスカルポーネで作る

マスカルポーネムースに

苺のジュレを合わせ

アーモンドスポンジにサクサクのプラリネチョコと外側の刻んだピスタチオが食感のアクセントに

(お酒香りづけ程度)

 

 

・ココ アナナス

New!! 季節限定

ダックワーズ生地(アーモンドスポンジ)

ムースリーヌ(バタークリーム+カスタードクリーム)

沖縄産パイナップルをたっぷり入れました

ココナッツを、まぶして

南国感、あふれる仕上げに

(お酒ココナッツリキュール香りづけ程度)

 

 

 


・パッセロ

New!! 期間限定

ほうじ茶と柑橘のケーキ

ブロンドチョコ+ほうじ茶のチョコムースに柑橘のクリーム

グレープフルーツのほろ苦さとオレンジのさわやかな酸味

濃厚なほうじ茶ガナッシュ(生チョコ)を合わせました

表面にグレープフルーツのグラサージュを

(お酒香りづけ程度)

 

 

 

・ブルーベリーのシブースト

季節限定

 

今年はブルーベリージャム入り♪

シブーストはグラニュー糖で表面を焦がし

サクサクのタルト(フォンセ生地)

自家製ブルーベリージャム、タルトの中にも

ブルーベリーの実を入れて焼き上げました

 

 

 

・クラシックショコラ

不定期販売

 ガトーショコラとも呼ばれるシンプルながらチョコの風味がしっかり感じるスポンジに生クリームを

アクセントにフランス老舗ヴェイス社のチョコチップ入り

 

 

 



【販売終了ケーキ】

・バナナタルト 

6/8にて販売終了‼

(夏季休止商品)

   

・プランタン

季節限定

 6/3(月)にて販売終了‼

 

  

・苺のショートケーキ

(5月頃まで販売予定)

 6/3(月)にて販売終了‼

 

 

フレジエ

季節限定

5/20にて販売終了!

 

・モンブラン

秋・冬限定

 2/12にて販売終了‼