・苺のショートケーキ

季節のショートケーキ

( 6月頃まで販売予定)

当店自慢の卵の風味,豊かなスポンジに

優しい甘さの生クリーム

旬の時期に味わえる甘酸っぱい苺を

サンドと飾りに♪

・チョコレートケーキ

 チョコ好きのシェフが作るチョコレートケーキ

小麦粉を使わずにココアパウダーで作るカカオの風味が凝縮されたチョコスポンジ

シェフ厳選ベルギー.フランスのチョコレートをそれぞれくちどけなめらかなチョコ生クリーム,チョコムースに仕上げました

 （チョコスポンジにシロップでお酒香りづけ程度使用）

・プリン

なめらかなカスタードプリン

（カラメルソース入り）

ゼラチンなど一切使わずに卵の力で固める素材を生かしたプリン

（お酒香りづけに使用

アルコールは,ほとんどとんでいます）

・モンブラン

季節限定

熊本県阿蘇産の栗を使った

栗のムース,栗クリームに

アーモンドスポンジを

渋皮煮栗を1個分食べやすくカットし入れた

栗づくしのお店オリジナルの白いモンブラン 

（はちみつ・香りづけにお酒使用）

・カルテット

冬季限定

フランス、ベルギー産のチョコレートで

チョコムース,ガナッシュ(生チョコ)を

チョコスポンジにサンド

濃厚で少しビターなチョコレートケーキ

(お酒香りづけ程度)

 ・フルーツタルト

季節限定

11:00ごろ,店頭に並びます

旬の金柑をシロップ漬けし

バナナ/苺/ブルーベリーを飾りました

タルトにはアクセントにベリージャムを敷いてアーモンドクリームを焼き上げました

（お酒はカスタードクリームに香りづけ程度）

・プランタン

季節限定

ダックワーズ生地(アーモンドスポンジ)に

ピスタチオのムースリーヌ(ピスタチオバタークリームにカスタードクリームを合わせたもの)フレッシュな苺を敷き詰めました

・クラシックショコラ

不定期販売　

 ガトーショコラとも呼ばれるシンプルながらチョコの風味がしっかり感じるスポンジに生クリームを

アクセントにフランス老舗ヴェイス社のチョコチップ入り