・トロピカルショートケーキ

季節限定

完熟宮崎マンゴー､バナナ､パイナップル

南国フルーツの短期間ショートケーキ

北海道根釧地区の生乳のみで作られた

フレッシュクリーム(生クリーム)に

卵の風味豊かなスポンジを合わせました

パイナップルは沖縄パイン､台湾パイン

入荷状況により産地変更あり

・チョコレートケーキ

チョコクリームを絞り

よりチョコを楽しめる仕上げに

 チョコ好きのシェフが作るチョコレートケーキ

小麦粉を使わずにココアパウダーで作る

カカオの風味が凝縮されたチョコスポンジ

シェフ厳選フランスのチョコレートを

口溶けなめらかなチョコ生クリーム,チョコムースに仕上げました

 （チョコスポンジにシロップでお酒香りづけ程度）

・プリン

なめらかなカスタードプリン

（カラメルソース入り）

ゼラチンなど一切使わずに卵の力で固める素材を生かしたプリン

（お酒香りづけ程度

アルコールは,ほとんどとんでいます）

・フルヴィエール

 ホワイトチョコムース

フランボワーズのチョコムース

タルトの中にガナッシュ(生チョコ)

フランボワーズの果肉､プラリネのチョコと何層にも重なる

当店おすすめチョコタルト

（お酒香りづけ程度）

・ジャスマン

季節限定

ジャスミン茶が香るチョコムース

エルダーフラワークレームブリュレと

アーモンドスポンジを

仕上げに生クリームとカスタードクリーム

刻んだピスタチオを飾りました

（お酒香りづけ程度)

・利休

期間限定　もうすぐ販売終了

チョコのグラサージュの中に

抹茶のムース､アーモンドプラリネムース

ふわっと食感のチョコスポンジを

(お酒微量)

・プロヴァンス

季節限定

アーモンドミルクムースに

アプリコットジュレをサンド

ヘーゼルナッツのダックワーズ生地

フィアンティーヌと

アーモンドプラリネチョコの

サクサク食感をアクセントに

表面には､刻んだピスタチオと

リキュール漬けセミドライアプリコット

スライスアーモンドを

(お酒香りづけ程度)

・小帽子ロールケーキ

こぼうしロール　New!!

期間限定

北海道根釧地区の生乳のみで作られた生クリーム

カスタードクリームをアクセントに絞りました

ふわふわロール生地に

プチシュー(カスタードクリーム入り)をのせて

(カスタードクリームにお酒香りづけ程度)

・クラシックショコラ

不定期販売

 ガトーショコラとも呼ばれるシンプルながらチョコの風味がしっかり感じるスポンジに生クリームを

アクセントにフランス・カカオバリー社のチョコチップ入り