フルヴィエールとはフランス・リヨンにあるフルヴィエールの丘から名付けました。

お店を開業する前の話になりますが、

夫婦でフランスに渡航

リヨンを拠点にフランスのケーキや文化に触れ、ケーキの味や表現の仕方を自分たちのお店作りに活かし、2017年4月にパティスリーフルヴィエールをオープン。

リヨンという街の始まりの場所でもある

フルヴィエールの丘。

丘の上の大聖堂から見る景色や現地の人の優しさに感銘を受け、店名に選びました。

私たちもここから自分たちのケーキ屋を表現できたらと

日々素材の味や日本ならではの季節を大切に

菓子作りに挑んでいます。

住宅地の中にある小さなケーキ屋です＊

夫婦で製造、販売を行っております

ひとつひとつ丁寧に作れる数

自分たちが美味しいと思うものを

皆さまにお届けいたします＊