ぶどうのショートケーキ

季節限定

北海道根釧地区の生乳のみで作られた

フレッシュクリーム(生クリーム)に

卵の風味豊かなスポンジ

シャインマスカットと黒ぶどうまたは赤ぶどうをサンドと仕上げに

季節の味をお楽しみください

・チョコレートケーキ

 チョコ好きのシェフが作るチョコレートケーキ

小麦粉を使わずにココアパウダーで作る

カカオの風味が凝縮されたチョコスポンジ

シェフ厳選ベルギー.フランスのチョコレートをそれぞれ口溶けなめらかなチョコ生クリーム,チョコムースに仕上げました

 （チョコスポンジにシロップでお酒香りづけ程度）

・プリン

なめらかなカスタードプリン

（カラメルソース入り）

ゼラチンなど一切使わずに卵の力で固める素材を生かしたプリン

（お酒香りづけ程度

アルコールは,ほとんどとんでいます）

・フルヴィエール

 ホワイトチョコムース/

フランボワーズのチョコムース/

タルトの中にガナッシュ(生チョコ)

フランボワーズの果肉/プラリネのチョコと何層にも重なる

当店おすすめチョコタルト

（お酒香りづけ程度）

・キャラメル　シトロン

 期間限定

タルトの中に素焼きのアーモンドとピスタチオが,ごろっと入っています

レモン風味のキャラメルとミルクチョコムース

プラリネクリームを組合わせました

※ナッツが大きめにごろっと入っているので歯が弱い方はご注意を‼

・ストロベリーフィールズ

2025verジョコント(アーモンドスポンジ)にリニューアル

ピスタチオムース/ベリージュレ

ジョコント(アーモンドスポンジ)

ガナッシュ(生チョコ)

飾りにフランス・有機チョコレート

カオカ社リオアリバ70％を

(お酒香りづけ程度)

・ティラミス

期間限定

コーヒーを染み込ませたスポンジ

マスカルポーネムース/コーヒーブリュレ

お店オリジナル優しい甘さのティラミス

香りづけにマルサラワイン使用

(本場イタリアのティラミスで使うお酒)

お酒香りづけ程度

・まつぼっくり

季節限定

11：00頃　店頭に並びます

国産栗のペーストに栗リキュールで香りづけ

中には生クリームと､ほうじ茶ブリュレを

サクサクのフォンセ生地のタルトに

和栗入りのアーモンドクリームを焼き上げました

（お酒微量）

・クラシックショコラ

不定期販売

 ガトーショコラとも呼ばれるシンプルながらチョコの風味がしっかり感じるスポンジに生クリームを

アクセントにフランス老舗ヴェイス社のチョコチップ入り