ケーキの種類は季節や
果物の旬などにより入れ替わります
旬の時期に味わえる果物や期間限定商品
出会えたらラッキーなシェフの気まぐれまで*
ご来店の際は見つけて
楽しんでいただけたら幸いです*
ケーキは開店時間以降も順次,仕上げていき
ショーケースに一通り商品が並ぶのが
11:00以降となります
(製造の都合上,日により並ぶ時間が前後します)
※土日祝、イベント時期は(ホワイトデー/母の日など…)
電話での当日のお取置きが不可となっております
土日やイベント時期は,来店のお客様が集中し混雑する事がございます。
その為,電話対応が難しく,ご来店のお客様優先となりますことをご了承ください。
※ピースケーキのご予約は前日まで可能です。
(店休日を除いて)
商品によりお受けできない場合もございます。
※土日に電話予約する際の注意点
日中は来店のお客様が集中する事が多く電話に出るのが難しい為
15:00~17:00の間ですと比較的繋がりやすいです。
可能な方はお時間ずらしてご連絡お願い致します。
・苺のショートケーキ
季節のショートケーキ
ショートケーキの形リニューアル!
(販売期間:12月中旬~5月頃まで)
もうすぐ販売終了!
甘酸っぱい苺と優しい甘さの生クリームに当店自慢のスポンジを
苺の時期だけに味わえる一品です*
・チョコレートケーキ
チョコ好きのシェフが作るチョコレートケーキ
小麦粉を使わずにココアパウダーで作るカカオの風味が凝縮されたチョコスポンジ
シェフ厳選ベルギー.フランスのチョコレートをそれぞれくちどけなめらかなチョコ生クリーム,チョコムースに仕上げました。
(チョコスポンジにシロップでお酒香りづけ程度使用)
・シュークリーム
やわらかなカスタードクリーム
低温殺菌牛乳を使用(生乳に近いすっきりした甘さの牛乳)香りづけに数種類お酒をブレンドしています
(お酒香りづけ程度)
・プリン
なめらかなカスタードプリン
(カラメルソース入り)
ゼラチンなど一切使わずに卵の力で固める素材を生かしたプリン
(お酒香りづけに使用、アルコールは、ほとんどとんでいます)
・フルヴィエール
ホワイトチョコムースにフランボワーズのチョコムース、タルトの中にガナッシュ(生チョコ)フランボワーズの果肉、プラリネのチョコと何層にも重なるお店イチオシのチョコタルト
(お酒香りづけ程度)
・バナナタルト
11:30頃,店頭に並びます
生クリームの中に熟したバナナと
カスタードクリームを
香ばしく炒ったココナッツに土台のタルトにはチョコとアーモンドクリームにソテーしたバナナを加え,よりバナナを楽しめる仕上がりにリニューアル♪(カスタードクリームにお酒香りづけ程度)
・いちごのティラミス
(季節限定・6月頃まで)
イタリア産マスカルポーネをムースに苺のジュレを合わせました。
ダックワーズ生地(アーモンドスポンジ)にベリーのシロップを染み込ませ,プラリネチョコ,周りのピスタチオで食感にアクセントを(お酒微量)
・カモミール New!
(期間限定)
カモミールのミルクチョコムースに
レモンマーマレード/
プラリネチョコとベリーと生チョコタルト
柔らかく香るカモミールにレモンを組み合わせました
・ジャスマン
(季節限定・春~夏)
ミルクチョコにジャスミンティーを合わせたムース。
ムースの中にはエルダーフラワーのクリームブリュレを
口の中でふわっと花の香りが広がります。
(お酒香りづけ程度)
・オペラ
ほろ苦いコーヒーのバターケーキ
コーヒースポンジ,バタークリーム,
ガナッシュを何層にも
重ね合わせた逸品
コーヒースポンジにはコーヒーのシロップを染み込ませています
(お酒微量)
・ストロベリーフィールズ
長方形にリニューアル!
ピスタチオムースとベリージュレを。
サブレ/チョコスポンジ/ガナッシュ(生チョコ)とフランボワーズのシリアルチョコで甘ずっぱさと食感にアクセント
(お酒香りづけ程度)
・フレジエ
(期間限定・5月中旬頃まで)もうすぐ販売終了!
甘酸っぱい苺がごろッと入った
ムースリーヌ(カスタードクリーム+生クリーム)ダックワーズ生地に表面にはフランボワーズジュレで彩りを
(香りづけでサクランボリキュール使用)
・ブルーベリーのシブースト
(季節限定)NEW!!
11:30頃,店頭に並びます
サクサク,ほのかな塩味のあるフォンセ生地に
アーモンドクリームと
ブルーベリーの焼き込みタルト
自家製レモンマーマレードとシブーストの甘さでさっぱり爽やかな仕上がりに
表面はグラニュー糖をバーナーで炙りカラメルに
・クラシックショコラ
(不定期販売)
ガトーショコラとも呼ばれる
シンプルながらチョコの風味がしっかり感じるスポンジに生クリームを。
アクセントにフランス老舗ヴェイス社のチョコチップ入り
【販売終了ケーキ】
当店は夫婦2人で製造/販売をしている住宅地の中にある小さなケーキ屋です
1日に作れる数に限りがございます
(ケーキ売り切れ次第閉店となっております)
お問合せの際に完売や
販売期間終了の場合がございますことをご了承ください
ご予約は前日までお電話か店頭にて
・電話予約は11:00~営業時間内にお願い致します
・店休日を除いてご連絡ください
数が必要な場合は,お早めにご予約&ご相談をお願い致します。